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Aunque el bar ahora le conocemos como Casa Paco lo cierto es que le fundó su padre Julián Otero allá por 1960 sobre un terreno que se conocía como el Pajar de los Pobres.Lo que ahora es el bar era un salón de baile, pues en algunas fiestas y en verano se hacía baile ahí. El bar y la barra eran mucho mas pequeños.
Ahora también es estanco y puntualmente todos los días a las 9 de la mañana Paco tiene abierto para despachar el aguardiente. Clientes fijos que pasan todas las mañanas a tomar una copeja o un cafe. Darse un calentón a la estufa o ver como nieva en el patio y en la sierra.La copeja y la pasta es una liturgia que aun se conserva con arraigo en este bar.
A Paco le gusta cantar. Hay que pillarle en su salsa. y bailar pasodobles, junto con la alguacila los borda.. Él solo defiende el negocio y nadie todavía nunca se le ha subido a las barbas por muy farrucos y borrachos que vayan al bar.Duerme siempre con una de ojos negros en la cama. Muy útil por cierto. No hace muchos días oyó un ruido a altas horas de la mañana en el bar que le estaban robando. se levanto con la de ojos negros y creo que los ladrones llegaron a su casa con los calzoncillos mojados.
Sempiternos clientes al aguardiente "Cebra " a la pasta y al cafe son Miguel, Gonzalo, Antonio Ramón o Emilio. Otros que lo fueron y ya no están como Mario.Isabel, la madre de Paco, que murió en 2011, era una mujer que la gustaba mucho la broma, siempre estaba hablando a los clientes y contando cosas con humor. Decía que ella el dia de nochevieja metia debajo de la almohada en la cama tres papeles en uno ponía "bueno" en otro "malo" y en otro " regular", cuando se levantaba el día de año nuevo metía la mano y sacaba uno, el que saliera asi iba a ser el año, y no tenia que andar esperando a que se acabara para saber si era bueno o malo.
